Im „Schmidt“ kommt alles frisch aus dem Ofen: Die Kuchen genauso wie die Croissants. Täglich werden die Backwaren aus der hauseigenen Konditorei in Othmarschen angeliefert, um in dem kleinen Café ihren süßlichen Duft zu verströmen. Spezialität des großen Frühstücks für zwei Personen (10 Euro) sind die hausgemachten Konfitüren und der Brotaufstrich Milchkaramell. Sogar die Nussnougatcreme stammt aus Eigenproduktion – fabrikgefertigte kommt hier nicht auf den Teller. Unbedingt probieren: Erdbeer- Limone-Marmelade und Stachelbeer- Baiser-Torte. Das Gute: Alle Kuchen und Torten kann man auch mit nach Hause nehmen.