Sein erstes Geld hat Gerd Rindchen mit Schnelldichten auf Sylt verdient. Schöne Worte findet er auch für seine Weine, die er von fünf Kontinenten bezieht. Bereitwillig erklärt er, warum er ein Naturkorkgegner ist und welcher Wein zu welchem Gericht passt. Und wer ihm zuhört, meint, dass jede Flasche persönlich vomWinzer abgeholt wird. Dass probiert werden darf ist selbstverständlich. Denn bei „Rindchen“ ist Wein keine Weisheit, sondern Genuss.