In ihrer kleinen, charmanten Bar bereitet Kim Trinh schöne und günstige Maki, Nigiri und California-Rolls zu, aber auch bunten Blumensalat mit rosa gebratener Entenbrust. Dazu gibt’s japanischen Matcha-Tee, ein zu feinem Pulver vermahlener Grüntee, der am Tisch aufgegossen wird.
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