Das Allie’s ist weder ein US-Diner, noch Steakhaus, sondern ein gutes Restaurant mit unverkennbarem Zug zum Edlen. Die Speisen sind international, was auch die Weinkarte unterstreicht – vor allem mit ihrem sehenswerten Angebot aus den ostdeutschen Landen. Sehr geschmackvoll eingerichtet, kann es sich leider nicht ganz dem Charakter eines Hotel-Restaurants entziehen, was für die Atmosphäre wie auch für die Durchführung der an sich kreativen Küche gelten muss. Küchenchef René Ludwig muss allerdings auch vom Frühstück bis zum Dinner für Menschen planen, die sich beim Essen nicht lange aufhalten wollen. Dass er mehr kann, beweisen seine „Grüße aus der Küche“, etwa der sehr gelungene Zitronengras-Curry-Cappuccino. Die Karte wird häufig aktualisiert, immer dabei sind das Filet Mignon und eine Auswahl an Fleisch, Geflügel, Fisch oder Vegetarischem.Kristian Schulze