Rustikale Holztische, dunkelrote Backsteinwände: Es kommt uns vor, als wären wir direkt im pittoresken portugiesischen Fischerörtchen Alvor gelandet. Wie auf einem Marktplatz liegt hier der fangfrische Fisch mit kräftig glänzender Farbe, feuchten Augen und mit leuchtend roten Kiemen in einer großen Eisvitrine. Chefkoch Manuel Silva hat schon für die portugiesische Fußballnationalmannschaft die Pfannen geschwenkt, das verraten die Trikots an den Wänden. Heute grillt er in seiner offenen Küche für uns Red Snapper und Lachs, der so frisch schmeckt, dass wir nur noch ein wenig Salz und Zitrone zum Glücklichsein brauchen.