In die Gemäuer unter der Mädlerpassage kommt man nicht einfach so hineingestolpert, man geht langsam und bedächtig dem Restaurant entgegen. Und nicht weniger erstklassig spielen sich die Gerichte auf dem Teller ab. Nach einer großzügigen Portion Schweinslendenscheiben auf Senfbrot, über- backen mit Ziegenkäse und angereichert mit Apfel-Zwiebelsalat, legt die geeiste Leipziger Lerche im weißen Schokoladenkleid neben Quark-Limonen-Mousse und Himbeersoße ein standesgemäßes Finale hin.