Inzwischen geht’s auch völlig ohne angestaubtes Öko-Image. Denn selbst, oder vor allem, in der gehobenen Liga setzt man immer mehr auf Bio. Bei Bernd Bachofer wird das zur Geschmacksexplosion mit allerbestem Gewissen. Da hier auch asiatische und höchst kreativprickelnde Ausflüge dabei sind, schmeckt’s nach fantastischer Fusionsküche.
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