Auf wenigen Quadratmetern in einer von insgesamt 16 Filialen der Magdeburger Traditionsbäckerei Otto verwirklicht derzeit ein dynamischer Jungunternehmer seine Visionen. Der Magdeburger Dennis Pfeiffer (29) hat bereits unter anderem in Australien und den USA gearbeitet. Familie und Freunde haben ihn vor fünf Jahren aber schließlich doch zurück zu seinen Wurzeln gezogen. Das Angebot einer großen Coffeeshop-Kette, eine Filiale in Berlin zu leiten, schlug Dennis wegen der hiesigen Liebe und Heimatverbundenheit aus und stieg stattdessen ins Geschäft seines Schwiegervaters ein. Anfang Mai 2013 übernahm er die kleine Zweigstelle der Familienbäckerei in Stadtfeld. Hier verbindet er nun traditionelle Backstube mit Elementen eines modernen Coffeeshops. Neben den klassischen Backwaren bekommen Kunden ab sofort auch Frappés, Smoothies, Kaffee mit Aromen, Häagen Dazs Eis und Chill Out Musik geboten. „Wir haben hier viele alteingesessene Stammkunden. Ich bin gespannt, wie sie unser neues Konzept annehmen“, freut der sympathische Magdeburger auf die Herausforderung, sein Bakery Café zu etablieren.