Irshad Balouch hat seine vier pakistanischen Restaurants gut über Hamburg verteilt. Ottensen, Univiertel, Schanze, Eppendorf – überall, wo was los ist, ist ein „Balutschistan“. Studenten lieben den Imbiss an der Grindelallee. Zwischen Stabi und Vorlesung gehen hier günstig Suppen, Salate und Reisgerichte über den Tresen. Vielleicht nicht mehr ganz heiß, dafür schnell. Nebenan im lehmverputzen Lokal diskutieren Psychologen bei Tandooris und Kardamom- Tee ihr aktuelles Problem, und Neu-Hamburger findet es cool, in einem Restaurant ohne Schuhe auf dem Boden zu sitzen.