Das Team vom Beckmanns Weinhaus verwöhnt seine Gäste mit hauchdünn geschnittenem Vitello Tonnato, Panzanella (toskanischer Brotsalat) und hausgemachter Pasta. Auch die Dorade al Cartoccio (mit Gemüse gefüllt, in Pergamentpapier gewickelt und auf dem Grill gegart), Saltimbocca und die Involtini di Pollo zählen weiterhin zu den Klassikern. Hierbei kommen nur Auserlesenes von absoluter Frische, mit Vorliebe in Bioqualität und aus der näheren Umgebung stammend, sowie Importe aus Italien zum Einsatz. Neben einer Handvoll Tagesempfehlungen hat die flinke Servicekraft außerdem stets einen adäquaten Wein aus dem riesigen Fundus der angeschlossenen Weinhandlung, die von Konrad Beckmann weiterhin betrieben wird, in petto.