Maria Patanés Ristorante im Stuttgarter Westen ist ein Unikat, versteht sie dieses doch als Vinothek mit gutem Essen. Berlin-Mitte-Chic mit Spiegel an der Decke, feinsten Tropfen in den überdimensionalen Regalen zum Verkosten und Kaufen und aus der Küche kommt Exquisites, das einen Staunen lässt. Superb sind Auberginen- Türmchen mit Paprikaricotta und Seewolfröllchen auf Babyspinat in Dill-Minz- Emulsion. Ganz all italiana wird hier der Aperitif ab 17 Uhr serviert. Gelungen.
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