Schnelles Essen ist angesagt bei den urbanen Kreativen am Rosenthaler Platz. Frisch und gesund soll es natürlich auch sein. So kamen Hong Nguyen und sein Partner auf die Idee, einen Sushiladen aufzumachen, in dem man die fertigen Standard-Sushi-Menüs im Plastiktablett kauft. Der Sinn für Qualität wurde im Kuchi erlernt, der für Geschwindigkeit bei David Hamilton. So schnell wie hier sieht man selten Menschen satt werden. Gäste, die mehr Zeit haben,werden mit phantasievollen Kreationen verwöhnt