Zugegeben, die Wörter „Bier“ und „Esel“ passen eigentlich genauso wenig in diese Rubrik wie die Schänke, die diesen Namen trägt. Aber da Muscheln nun mal Meeresbewohner sind und es hier seit langem heiß geliebte Tradition ist, schwere Töpfe voller köstlicher gekochter Mollusken (manche attribuieren sie gar mit „nusszart“) auf die Tische zu hieven, wollen wir mal nicht so sein. In den Monaten, die auf „r“ enden, gilt also die Empfehlung, diesen Klassiker aufzusuchen.