Frische Fische stehen im Zentrum des Speisenangebots. Im Kartoffelmantel gebratener Zander aus dem Bederkesaer See zum Beispiel. Aber auch die rosa gebratene Deichlammkeule mit Rosmarinsauce schmeckt. Gute deutsche Weisweine, die Roten kommen größtenteils aus Italien und Frankreich.
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