Weit weg von der Innenstadt hat sich die Brasserie in Braunsfeld nach dem nun auch schon länger zurückliegenden Betreiberwechsel wieder als zuverlässige Adresse für inspirierte französische Küche etabliert. Der Service hält sich dezent, aber aufmerksam zurück, der Koch gibt sich alle Mühe, die ansprechend portionierten Fisch- und Fleischgerichte auf dem gewohnt ambitionierten Niveau zu halten. Am relativ nüchternen und dabei doch intimen Ambiente des Restaurants wird ebenso kontinuierlich festgehalten.