Bei der Hamburger Brotmanufaktur „Brot und Stulle“ ist der Name mehr als Programm. Es ist eine Liebeserklärung an ein Lebensmittel, mit dem wohl ausnahmslos jeder seine ganz persönlichen Kindheitserinnerungen hat: das Butterbrot. Während die Auslagen vieler Bäckereiketten heutzutage eher an Pizzerien oder französische Bistros erinnern, setzt „Brot und Stulle“ auf Regionalität und Ursprünglichkeit: Frische Brote, direkt vor Ort gebacken, mit einer krossen Kruste, saftigem Teig und hochwertigen Belegen ohne Chichi.