Was man sich unter einer „Vesper Bar“ vorzustellen hat, erklärt uns das hessisch-französische Gespann des Brut. Dort bekommt man zu einem Wein eine üppige Brotzeit mit Wurst und Käse sowie saisonale Spezialitäten vorgesetzt. Hanno Bäucker vom Modelabel Mazooka, Frederike Ruhl, die früher bei Motor FM moderierte, und Architektin Maud Cassagne haben einen prima Treffpunkt geschaffen, an dem sich Tradition und Moderne vereint. Die Inneneinrichtung ist ein Mix aus Holz und klaren Formen, der Service zuvorkommend und persönlich.