In diesem Jahr gibt es zwar keine eigene Wildkarte, aber Küchenchef Stefan Thiemann nimmt Wild als saisonales Thema trotzdem auf: In Form von Wildschweinravioli sowie Medaillons vom Hirsch. Nach Vorbestellung werden Wild-Menüs für größere Runden zusammengestellt, und dass das Waldtier als Tages- oder Wochengericht auftaucht, kann auch passieren.
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