Über das einst von Carlos Morfa gegründete „Colina“ in der City breiten wir an dieser Stelle mal den Mantel des Schweigens aus – der letzte Test dort disqualifizierte das Lokal am Rande des Belgischen Viertels leider für diesen Top Guide. Dafür empfehlen wir lieber noch mal das nun auch nicht mehr ganz neue Haus des „kölschen Kubaners“ Carlos Morfa, der damit in seine Heimat Lindenthal zurückgekehrt ist. Senor Morfa kümmert sich zumeist rührend um seine Gäste, selbst wenn bei vollem Haus schon mal was liegen bleibt. Die kompetent gegrillten, butterzarten Steaks und Tapas sind und bleiben allerdings weiterhin große Klasse, und die Rumauswahl macht doch immer wieder Spaß.