Schon bei der telefonischen Tischreservierung übertrifft das neu eröffnete Cavana unsere Erwartungen. Statt nur den Nachnamen zu notieren, macht sich die Dame am Telefon Gedanken darüber, wo sie ein junges Paar am schönsten platzieren könnte- das steigert die Vorfreude natürlich enorm. In den Räumlichkeiten neben der Horner Mühle angekommen, empfängt uns ein großer, stilvoll und hochwertig eingerichteter Gastraum. Der Blick in die Speisekarte offenbart die bekannten italienischen Klassiker und Spezialitäten. Bei unserer Bestellung beeindruckt die charmante Servicekraft, als sie die kleinen Unzulänglichkeiten einer Neueröffnung meistert:

Die noch nicht gedruckte Weinkarte hat sie schon auswendig gelernt. Unsere Antipasti-Variationen sind gekonnt klassisch angemacht, dabei hätten wir ein wenig Kreativität auch zu schätzen gewusst. Neben dem leckeren hausgemachten Dip zum Beilagensalat präsentierte sich dieser als kleiner Ausreißer: Krautsalat essen wir lieber beim Griechen. Unser Saltimbocca (13,90Euro) kommt in einer sehr großen Portion, perfekt gegart und gewürzt und verblasst nur gegen das „BBQCavana“ (16,90 Euro): Eine gigantische Grillplatte, bei der die Aufzählung diesen Rahmen sprengen würde. Ein echter Genuss! Danach ist nicht mal mehr Platz für den Digestif aufs Haus. Ein wenig mehr Finesse in den Rezepten würde auch dem Ambiente gut stehen, aber der stilvollste Treffpunkt in der Nachbarschaft ist die schicke Hütte jetzt schon.