Ein wenig verjüngt, aber immer noch sehr gediegen und diskret zeigt sich das Restaurant am Gendarmenmarkt. Chef- und Sternekoch Christian Lohse ist im 5-Sterne-Superieure-Hotel The Regent mit dem Ziel angetreten, Berlins feinste Fischadresse zu werden. Das ist ihm ziemlich gut gelungen, aber nicht nur das. Berlins teuerste ist es auf jeden Fall auch. Für den vorzüglichen Atlantik-Steinbutt in Aromaten gebraten, mit geröstem grünen Spargel und neuen Kartoffeln müssen zum Dinner 48 Euro gezahlt werden, und dabei ist die Portion Fische eher übersichtlich. Preiswerter sind da Langustinos mit geröstetem Kalbsbries. Am günstigsten ist das Mittagsmenü. Serviert werden zwei und vier Gänge. Allerdings muss man dafür eine Menge Zeit mitbringen. FMR
** Ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen
(Guide Michelin 2010)
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