Mit einer vegetarischen Asia- Küche versucht sich Familie Nham auf sehr überzeugende Weise. Ausgezeichnet waren die knusprigen vegetarischen Frühlingsrollen mit Reispapier, Pilzpaste und hausgemachter Sojasoße. Die Phô aus einer kräftigen Gemüsebrühe überzeugte ebenso wie das Gericht mit kleingehacktem Gemüse, Duftpilzen und gebackenen Glasnudeln. Warum man gebratenen Tofu und Saitan als „gegrilltes vegetarisches Fleisch“ bezeichnen muss, bleibt das Geheimnis der vegetarischen Betreiber.