Das hat ein bisschen was von Wunschkonzert. Wer in Chen’s Cooking, einem geräumigen Restaurant mit wenig Asia-Kitsch außer einem winkenden Kätzchen, einkehrt – nimmt natürlich die „All-You-Can-Eat“-Variante, die hier Teppanyaki heißt. Neben Vorspeisen und Riesen-Sushi oder warmen Hauptgerichten vom Büfett kann man sich die Maindishes selbst zusammenstellen. Frischer geht’s nicht, wenn Gemüse, allerlei Fisch und Fleisch auf die Teller wandern. So ist Chen’s Cooking durchaus eine kulinarische Jukebox. nja