Zwar wirkt die Einrichtung des vietnamesischen Lokals in Mitte etwas überladen, dafür hat man bei Tisch sofort ein Gesprächsthema. Beispielsweise über den richtigen Umgang mit Goldfischen oder das perfekte Anlegen eines Zimmerspringbrunnens. In ein anregendes Gespräch vertieft, sollte man allerdings nicht das Studieren des Menüs vergessen. Hier zahlt sich die Detailverliebtheit der Chinco-Betreiber aus. Jede nur erdenkliche Spezialität aus Vietnam wird offeriert – vom exotischen Salat mit Schneepilzen über gedämpften Seewolf bis hin zum vietnamesischen Feuertopf. Und die sind wahrhaft schmackhaft.