Die heiligen Hallen des ehemaligen Grosz bekommen mit dem neuen Restaurant Cumberland wieder Leben eingehaucht. Die Speisekarte ist französisch angehaucht: Marinierte Gänseleber, lackiertes Kalbsbries und Reh Stronganoff, aber auch vegane Optionen aus Seidentofu, Sellerie und Tomate oder Risotto mit Trüffel findet man hier. In der dazugehörigen Weinbar mit über 30 offenen Weinen, bekommt man Entrecôte mit Kartoffelsoufflée, Bohnen und Sauce Cumberland, Austern und Kaviar sowie verschiedene Kleinigkeiten im Glas, Tartes und Käseplatten.