Vom Gruß aus der Küche bis hin zum Digestif fein. Rudolf Schmölz weiß eben, wie es geht. Seit 1991 führt er zusammen mit seiner Frau Eva die edle Weinstube mit modern eingerichtetem Salon in Degerloch. Serviert wird Internationales wie Regionales – Letzteres modern und leicht umgesetzt. Toll: Kaninchenrücken im Parmaschinken- Knuspermantel auf blauem Kartoffelsalat. Weinauswahl und Service sind sehr gut.