Kompromisse geht Franz Keller nicht ein. Sein Motto: vom Einfachen nur das Beste. Im gemütlichen, authentischen Gasthaus kommen beste Produkte wie mindestens 21 Tage am Knochen gereiftes Charolais-Rindfleisch als wunderbar zart geschmorte Schulter in Spätburgunder-Sauce oder als Hochrippensteak auf die schönen Holztische. Unbedingt probieren: herrlich würzige gebratene Blutwurst von den eigenen Bentheimer Freilandschweinen mit Apfel-Quitten-Brei oder Linsensalat mit gebackener Leberwurst und Schalottenvinaigrette. Gute Weinkarte, netter Service.