Frischer gehts nicht: Direkt aus der angrenzenden Brauerei fließt das Dom in die Stange und es ist besser als sein Ruf. Empfehlenswert ist auch die deftige Küche, denn der Koch lässt sich einiges mehr einfallen als viele seiner Kollegen. Buntglasfenster, Kacheln und Holzvertäfelung erinnern an die Zeit, als das Obergärige noch mit der Kutsche ausgefahren wurde. Allerdings fehlt manchmal die typische Geschäftigkeit der zentraler gelegenen Brauhäuser. Anders ist das in den Sommermonaten, denn der Biergarten ist einer der schönsten der Stadt: Die Tische unter den alten Kastanien sind von früh bis spät gut besetzt – dafür sorgt nicht zuletzt ein buntes Liveprogramm aus Musik, kölscher Kleinkunst und Kabarett.