Über 1000 Weine, Chutneys, Marmeladen und Honige, Essige und Öle, Gewürze, Pasta und Risotto, Schnecken, Knabbereien, Süßigkeiten und Sirupe – dieses Sortiment bieten die Filialen und der Onlineshop von edelrausch. Der Name ist hier Programm, wie ein Blick in die gut sortierten Weinregale vermuten lässt. Dr. Uwe Seifert und Alice Karstensen machten ihr Hobby zum Beruf und beliefern seit 1999 zahlreiche renommierte Restaurants und Hotels mit ausgewählten Tropfen. Für Weinprofis und die, die es noch werden möchten, bietet das Haus edelrausch eine Aromabar der Weindüfte. Hier kann man sich die Welt der Rotwein-, Weißwein- und Barriquearomen erschnuppern. Wer Lesens- und Hörenswertes zum Thema Wein erstehen möchte, ist hier ebenso gut aufgehoben.