Über 250 Jahre Gasthaustradition kann sich das Haus am Eigelstein zuschreiben. Schon vor dem Eingang, erst recht im Innenraum, spürt man regelrecht, durch wie viel tausend Kehlen das Kölsch schon rann, wie ausgelassen der FC zu guten Zeiten und jedes Jahr Karneval hier gefeiert wurde und wie laut scheppernd hier die Spielmannszüge durch die schönen, historisch gestalteten Räume mit den langen Tischen schon durchmarschiert sein mögen. All dies gibt es heutzutage immer noch. Das ist gut, das ist Veedelsleben, das muss so bleiben!