Die Philosophie: Perfektion bis ins letzte Detail. Catering und Partyplanung funktioniert nicht nach einem strengen Raster, sondern wird an den Kunden individuell angepasst. Neben dem Catering von Getränken und Speisen bietet essbar auch eine Komplettorganisation der Feierlichkeiten an. Das Team entwickelt dabei ein Konzept und stellt Speisen, Getränke, Dekoration, Mobiliar und Geschirr sowie die Location und das Personal. Seit 1998 bietet essbar Fingerfood, Buffets und Menüs auf kleinen Feierlichkeiten oder auch für Tausende Besucher an.