Das hübsche kleine Lokal in dem historischen Gebäude auf dem Gelände des Krefelder Gesundheitszentrums Salvea besticht schon auf den ersten Blick durch seine intime Atmosphäre. Der Service ist formvollendet, aber nie steif. Die Karte umfasst saisonale Tagesgerichte und Menüvaritionen (z. B. 4 Gänge: 36 Euro). Bei den Menüs zeigt der junge Küchenchef Dominik Grzeschik, was er drauf hat. Perfekt im Umgang mit Garzeiten kombiniert er spielerisch Aromen und Texturen und schafft es, den Gast mit seinen abgefahrenen Kreationen bei jedem Gang aufs Neue zu überraschen. Ob beim Lammrücken in Auberginen-Asche oder der am Tisch geräucherten Forelle – die Grundprodukte sind top und zum Großteil aus der Region. Großes Gaumenkino für kleines Geld!