Naturfreunde und Sportler zieht es in den Westerwald – kulinarische Höhenflüge erwartet man weniger und bekommt sie tatsächlich selten. Solide, bodenständig und nahrhaft wird gegessen – wie es üblich ist in Rheinland-Pfalz. Würste spielen eine große Rolle und, anzutreffen in zahlreichen Variationen, die Kartoffel: Es gibt Kartoffelbrot und -kuchen, deftige Kartoffelsuppe oder ‚Dulkes‘, eine Art überbackenes Kartoffelpüree mit Mettwurst, Bratenresten oder Blutwurststückchen, das man auch in der hessischen Küche kennt. Die Kartoffelpräsenz in den Töpfen wird vielleicht nur noch vom Bier übertroffen, das im Westerwald in großen Mengen getrunken wird. Mit Bier wird auch gerne gekocht – die Westerwälder Biersuppe zu kosten, ist ein Genuss – so man sie auf den Speisekarten der Restaurants findet.