Eifrig hantiert Henning Oelmann mit Töpfen und Pfannen, und es scheint ihm Spaß zu machen. Das Ergebnis macht auch uns Freude: Volksküche mit mediterranen, regionalen und asiatischen Anleihen. Oft sind es ja Kleinigkeiten, die die Gäste glücklich machen, beispielsweise das köstliche Zitronen-Aioli zur Artischocke, ein feistes Stück Ziegenkäse zum Fenchelrisotto sowie die allesamt gut bemessenen Portionen. Fazit: Beim Nachfolger der Viertelküche ist man bestens aufgehoben.