Ehre, wem Ehre gebührt: Hier wird nichts zusammengerührt, sondern noch die Hohe Schule des Cocktail-Mixens gepflegt. Das kann zwar mitunter etwas länger dauern, als das Glas anschließend zu leeren – aber es lohnt sich: Perfekt aufeinander abgestimmte Zutaten, wohl temperiert serviert und sachkundig erläutert, machen jeden Drink zum echten Erlebnis. Die Auswahl scheint unendlich, da fällt es nur leicht, wiederzukommen. Und zwar gern, denn so gekonnt bekommt man die Cocktails zu Hause garantiert nicht hin. Dazu braucht es jahrelange Übung – oder etliche Besuche in dieser kleinen Bar mit dem großen Anspruch.Rainer Wilde