Die mit Avocado und Lachs gefüllten Reisrollen haben Handteller- Format, das quietsch-rosafarbene Krebsfleisch auf den Nigiri stellt jeden Hello-Kitty-Artikel in den Schatten. Wer die nahezu fettfreie Kost nicht nur aus Schlankheitsgründen zu sich nimmt, wird mit stolzen Portionen belohnt: Allein die Salatvorspeise besteht aus sechs Schälchen. Für Warm-Esser hat Young-Suk Chang auch dampfende koreanische Speisen im Angebot.