Fisch modern und leicht interpretiert, dabei originell präsentiert – das macht den Neuzugang Fisherman aus. Der Anspruch: Scholle, Pangasius, Kutterkrabben und Lachs zeitgemäß, sprich schonend, zuzubereitend und die Meeresbewohner von deftiger Eihülle und Fett zu befreien.
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