Keine Konservierungsstoffe, Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau und Gerichte für Veganer – man merkt gleich, dass dieses Restaurant eine Message hat: Gesundheit, Harmonie und fleischlose Qualität. Gekocht wird nach dem Prinzip der ‚fünf Elemente‘, einem Ernährungssystem aus der traditionellen chinesischen Medizin. Hierbei halten ausgewogene Gerichte, die der Jahreszeit und dem inneren wie äußeren Klima entsprechen, den Speisenden gesund. Es scheint zu funktionieren: Was hier auf den Tisch kommt, ist eine Wohltat für Körper und Seele – das sieht man, und das schmeckt man auch!