Die Hamburger Focacceria Bonassola bringt mit seinen leckeren Speisen eine ligurische Tradition nach Hamburg. Egal ob frisch gebackene Focaccia mit leckeren Belagen, Tartes oder Süßigkeiten hier gibt es für jeden Hunger etwas Ausgefallenes auf den Teller.
Hinter der Focacceria-Idee stecken die Brüder Koral und Onur Elci, die sich durch ihre mobile Kocheinheit Kitchen Guerilla in Hamburg bereits einen Namen gemacht haben. Das lingurische Handwerk, das sie fortan im Souterrain der Großen Rainstraße in ihrer Focacceria Bonassola in Ottensen ausüben, haben sie in der gleichnamigen italienischen Gemeinde gelernt. Dabei legen sie großen Wert auf traditionelle Zubereitung und hohe Qualität der Zutaten. Abends ist die Focacceria ein geeigneter Ort für einen Aperitivo.