Seit Ende des verflixten Jahres 2020 kocht, brät und serviert Bettina im Alleingang Liebhaber:innen der ausgiebigen Frühstückskultur internationale Spezialitäten (zum Mitnehmen) am Herd ihres hölzernen Tresens im Forest Park – eure neue grüne Frühstücksadresse im Leipziger Süden, deren Tore bis in die Abendstunden offen stehen. Denn dass es bestimmte Mahlzeiten nur zu gewissen Tageszeiten geben soll, davon hält Bettina nicht so viel.
Stattdessen lockt die große Speisetafel vor allem mit deftigen Speisen wie den gegrillten Käse-Sandwiches mit Chorizo und Feta (oder auch käselos mit gegrillten Pilzen, Möhren, Avocado-Creme und Sesam).
Naschkatzen werden das selbstgemachte Apfelmüsli (karamellisierte Äpfel und Nüsse mit Haferflocken, Joghurt und Karamellsauce) oder die heiße Oreo- oder Erdnuss-Schoki lieben.