Sandra und Henning Dürr setzen in ihrem hübsch herausgeputzten Kiosk am Eisbach auf Bio, regionale Produkte und Fairtrade. Zertifikate brauchen sie dazu nicht. „Für uns ist das selbstverständlich“, sagt Sandra. Vom Kaffee übers Fleisch bis zum Erfrischungsgetränk – hier kann alles mit gutem Gewissen konsumiert werden. Unser Tipp: Die gerösteten Brote, belegt mit kaltem Braten oder Rucola und Parmesan.