Annelie Hartmann und Maria Schäller wollen gesunde Leckereien und Kaffeetradition verbinden. Beide kommen aus dem Gesundheitsbereich; dabei fiel ihnen auf, wie wenig auf gesunde Ernährung geachtet wird. Ihr Know-how über gesundes Essen und ihren Traum vom eigenen Café vereinigen sie in „Fräulein Lecker“. Beim Backen wird auf Weizenmehl und weißen Zucker verzichtet, stattdessen gelangen Dinkelmehl, Rohrzucker und laktosefreie Milchprodukte zum Einsatz. Heraus kommen quietschbunte Cupcakes und Muffins sowie feine Pralinen und Kekse. Zum Lunch stehen Salate und Suppen bereit. Neben Tee und Kaffee gibt es Smoothies und Milchshakes.