Die Dölitzer Wassermühle gilt als die letzte erhaltene Wassermühle Leipzigs und ist ein unter Denkmalschutz stehendes technisches Wahrzeichen in Stadtteil Dölitz. Sie verfügt noch über teilweise erhaltene Mühlentechnik. Im Jahre 2014 wird das Gebäude 200 Jahre alt. Unser gemeinnütziger Verein Grün-Alternatives-Zentrum Leipzig widmet sich seit 1992 der Erhaltung der Dölitzer Wassermühle und des Mühlenhofes.
Ziel ist es, ein Mühlenmuseum mit Schaumahlgang zu errichten. Die historische Wasserkraftanlage konnte bereits aktiviert werden. Neben den Veranstaltungen zum jährlichen Deutschen Mühlentag und dem Tag des offenen Denkmals veranstalten wir auch ein drei-tägiges Sommerkino und einen kleinen Adventsmarkt. Perspektivisch sollen Konzerte, Theatervorstellungen und Lesungen in der einzigartigen Atmosphäre des Hofes stattfinden.