Klassisch. Der gediegene Klassiker in Botnang mit viel Holz und dem Retro-Charme von Omas Esszimmer. Seit über 133 Jahren in Familienbesitz führt Alexander Häbich die Tradition der guten Küche weiter. Dabei setzt er auf den Biofaktor wie etwa beim Truthahnbrüstchen. Das Fleisch zum Braten im Rahmsößle ist von der Schwäbisch-Hällischen Erzeugergemeinschaft, das Gemüse dazu aus der Region und zumeist in Bioqualität.