Patrick Giboin kocht wunderbar, verbindet dabei Frankreich mit Deutschland. Er und Matthias Gugeler haben der Krone ein kulinarisches Etikett erarbeitet, das die Feinschmecker auch von weit her anreisen lässt. Rustikales Fachwerk als Rahmen fürs elegante Ambiente und als Kulisse für die filigrane Kochkunst in Form von einer luftigleichten Stockfischsuppe mit Jakobsmuschel-Teigtasche oder einem mit Foie Gras gefüllten Stubenkükenkotelett. Superbe Weinauswahl.