Weil Architekt Igor Paasch am unbefriedigenden Kaffeeangebot in seinem Kiez litt, schaffte er kurz entschlossen eigenhändig Abhilfe und eröffnete die Giro Coffee Bar. Hier verschafft er all denjenigen ein Aha-Erlebnis, die genug von uninspirierten Coffeeshop- Ketten haben und einfach nur in Ruhe einen richtig guten Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato trinken wollen. Paasch bietet in seiner Coffeebar nicht nur Kaffee von den besten Röstereien Berlins an, sondern auch hochwertigen Tee, frische Säfte, hausgemachte Kuchen und italienische Sandwiches.