Immer überraschend, immer fantastisch – die Atmosphäre und das Essen. Christopher Oelkrug und Rolf Hekeler sind ein Dreamteam und ihr Adler ist eine der Top-Adressen der Stadt. Ungewöhnliches wie Klassisches kommt hier in Optik und Geschmack perfekt arrangiert zu Tisch. Etwa das Lamm-Carpaccio, das einem auf der Zunge zergeht. Saftiges Spanferkel mit Spätzle oder die Meeräsche mit Schalotten-Chutney sind Offenbarungen für den Gaumen, die nur noch vom Kokos-Panna Cotta mit Erdbeersüppchen getoppt werden. Das Publikum ist bunt gemischt, das Ambiente geradlinig-modern, eben so, dass sich ein jeder in dieser Oase wohl fühlt.