In der Ecke ein Thron, auf ihm eine Suppenkelle – ist das ein Bilderrätsel? Nein, das ist bloß Schnickschnack, so wie die gerafften Theatervorhänge. Die Tische sind etwas kahl, deswegen fühlen sich die Gäste auch nicht unwohl, wenn sie nur ein Bier bestellen oder einen Wein mit Käse. Noch besser aber geht es ihnen, wenn sie einen Salat nehmen. Der nämlich ist gesund, schmeckt außergewöhnlich wegen der gerösteten Nüsse und sorgt bei kleinem Hunger schon für wohlige Sättigung. Wer noch Appetit hat, bestelle die Bouillabaisse, wirklich gut, oder eine üppige Portion Barberie-Ente. Denn Chefkoch Thorsten Rössing ist kein Geizkragen und hat schon mal einen Michelinstern erkocht.