Geänderte Öffnungszeiten, neue Lunchmenüs (ab 6,90 Euro) – Gründe genug, um mal wieder das Gusan zu besuchen. „Reis“n“Roll“ heißt es hier im Untertitel und das passt zur Vorspeise – eine herrlich frische Kimbap(-Rolle), die man als koreanisches Äquivalent zum japanischen Maki-Sushi beschreiben kann. Danach gibt es ein Steintopfgericht: Perfekt gegarte Rinderrippen, mariniert in Sojasoße, mit Gemüse und Reis. Man schmeckt, dass die deftige Spezialität in der offenen Küche frisch zubereitet wurde. Die Portionen sind zum Sattwerden. Die fairen Preise schätzt ein bunt gemischtes Publikum aus Koreanern, Szene und Studis, das den modernen Gastraum bevölkert. Der Service ist lieb und erklärt gerne die Specials. Leider gibt es kein Bier vom Fass und kaum offene Weine.