Die hoteltypische Einrichtung mag den Genießer vielleicht etwas verschrecken, doch mit Kerzen und gedimmtem Licht gelingt es dem zuvorkommenden Personal, dieses kleine Manko auszugleichen. Nicht verstecken muss sich hingegen die Kreativität des Küchenteams. Scheint es anfangs gewagt, Kartoffeln und Gurke in einem Püree zu vereinen, so schmeckt diese Kombination zum Forellenfilet im Dreikornmantel an Weißweinschaum einfach erfrischend. An Ideenreichtum kaum zu übertreffen ist die Anrichtung der einzelnen Speisen. So werden die gold-gelben sächsischen Quarkspitzen auf einer dreistufigen Etagere serviert. Neben dem typisch sächsischen Gebäck finden sich noch frische Früchte und ein Apfel-Vanille-Kompott auf den einzelnen Tellerchen. Eine Empfehlung für laue Sommernächte ist die gemütliche Terrasse unter dem Ahornbaum im Innenhof des ehemaligen Gutshofs.